Chi siamo
Lunetta Pasticceria nasce nel 2019 a Bergamo, dal desiderio di Marco Rota di trasformare una passione di lunga data in una realtà concreta.
Fin da bambino, entrando in pasticceria con il padre, Marco sognava un futuro tra farine pregiate, zucchero e l’arte della pasticceria artigianale.
I primi esperimenti nascono nella cucina di casa, al fianco della madre. È lì che ha iniziato a giocare con ingredienti e sapori, coltivando quel legame speciale con la pasticceria che lo avrebbe portato lontano.
Dopo anni di esperienza nelle migliori pasticcerie di Bergamo, Marco ha perfezionato le sue competenze frequentando CAST Alimenti – Centro Arte Scienza e Tecnologia degli Alimenti di Brescia. In questa scuola d’eccellenza, sotto la guida di Iginio Massari e di maestri di fama internazionale, ha approfondito la conoscenza delle materie prime, delle tecniche culinarie e delle tecnologie alimentari, imparando a valorizzare ogni ingrediente con rispetto e attenzione per creare prodotti di altissima qualità.
Lunetta Pasticceria si distingue per la cura dei dettagli e l’innovazione continua.
La proposta unisce la pasticceria classica, con ricette intramontabili, e la pasticceria moderna, che sorprende con accostamenti unici come basilico e albicocca, o liquirizia e pera, pensati per soddisfare i palati più curiosi, una continua ricerca di accostamenti unici che segue sempre la stagionalità dei prodotti.
Sempre attenta alle esigenze dei clienti, Lunetta Pasticceria di Bergamo propone anche una selezione di prodotti dedicati a chi ha intolleranze alimentari o preferisce dolci vegan, tra cui croissant e biscotti artigianali senza lattosio.
Ogni giorno, la pasticceria si impegna a creare un’esperienza accogliente e personalizzata, rispondendo con attenzione a richieste specifiche e prenotazioni personalizzate.
Lunetta non è solo una pasticceria a Bergamo: è il luogo dove tradizione e innovazione si incontrano per celebrare il piacere della dolcezza e regalare momenti speciali.